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听说他们是用右手取食，左手则专供做另一种肮脏的事，不可混用，可见也还注重清洁。
梁实秋
味至浓时即家乡
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勘校
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寄语年轻朋友：千万要持之以恒地从事运动，这不是嬉戏，不是浪费时间。健康的身体是做人做事的真正本钱。
梁实秋
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勘校
生活还是那样，它只是静静地在这儿看着你，等着你走出改变的第一步。
梁实秋
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勘校
可以无须让的时候，则无妨谦让一番，于人无利，于己无损；在该让的时候，则不谦让，以免损己；在应该不让的时候，则必定谦让，于己有利，与人无损。
梁实秋
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勘校
愿赌服输是世界上最美好的字眼之一。首先你会遇到一样你会去赌的东西，然后你会付出努力并且输了也会心甘情愿。
梁实秋
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勘校
菜根谭所谓「花看半开，酒饮微醺」的趣味，才是最令人低徊的境界。
梁实秋
雅舍小品
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勘校
海棠的风姿艳质，于群芳之中颇为突出。
梁实秋
心守一事去生活
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勘校
开心起来是真开心，失落起来也好掩饰。这是一种自我保护，也是一种生活态度。
梁实秋
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勘校
以爱情为基础的婚姻，乃是人间无可比拟的幸福。
梁实秋
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勘校
把往事下酒，把青春写诗，把故事放到前一页。偶尔回头翻一翻，你还有接下来的很多页要写。干了这杯酒，唱了这首歌，继续向前走吧。
梁实秋
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勘校
中国旧式士子出而问世具备的四个条件：一团和气，两句歪诗，三斤黄酒，四季衣裳
梁实秋
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勘校
北人不大吃带壳的软体动物，不是不吃，是不似南人之普遍嗜食。
梁实秋
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勘校
贪者自贪，廉者自廉，关键在于人，与钱本身无涉。
梁实秋
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勘校
所谓“嚼得菜根”，就是表示一个有志的人之能耐得清寒。
梁实秋
我的人生哲学
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勘校
你走我不送你，你回来，不管狂风暴雨我都会去接你。
梁实秋
送行
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勘校
他是非常热烈的异性恋者——就一个英国人身分而言也许是超过了正常的程度。
梁实秋
雅舍小品
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勘校
水晶虾饼是北平锡拉胡同玉华台的杰作，和一般的炸虾球不同，一定要用白虾，通常是青虾比白虾味美，但是做水晶虾饼非白虾不可，为的是做出来颜色纯白，七分虾肉要加三分猪板油，放在一起剁碎，不要碎成泥，加上一点点芡粉，葱汁姜汁，捏成圆球，略按成厚厚的小圆饼状，下油锅炸，要用猪油，用温油，炸出来白如凝脂，温如软玉，入口松而脆，蘸椒盐吃。
梁实秋
味至浓时即家乡
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勘校
狮子头，扬州名菜，大概是取其形似，而又相当大，故名，北方饭庄称之为四喜丸子，因为一盘四个，北方做法不及扬州狮子头远甚。
梁实秋
味至浓时即家乡
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勘校
袁世凯称帝时，曾一度禁称元宵，因与“袁消”二字音同，改称汤圆，可嗤也。
梁实秋
味至浓时即家乡
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勘校
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